Πρόσληψη Γεωπόνου

Εταιρεία παραγωγής Βιομηχανικών Ορυκτών με μεγάλες εφαρμογές στη Γεωργία με την οποία τυγχάνει να συνεργάζομαι σε μια προσπάθεια να παράγουμε πολύτιμα Ελληνικά εδαφοβελτιωτικά που τόση ανάγκη έχει η Ελληνική γεωργία, πρόκειται να προσλάβει έναν συνάδελφο Γεωπόνο για το τμήμα εμπορίας ώστε να διαδοθεί η χρήση αυτών των φυσικών εδαφοβελτιωτικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο στη βιολογική όσο και στη συμβατική γεωργία.
Επαναλαμβάνω την αγγελία για όσους ενδιαφέρονται ή γνωρίζουν κάποιον που θα μπορούσε να αποτελέσει στέλεχος της επιχείρησης. 

Εταιρεία παραγωγής εδαφοβελτιωτικών ζητά να προσλάβει Γεωπόνο για το τμήμα εμπορίας με χώρο ευθύνης Μακεδονία, Θράκη και Ήπειρο. Απαραίτητη άδεια οδήγησης, γνώση υπολογιστών, καλές γνώσεις εδαφολογίας και ευχέρεια επικοινωνίας. Προηγούμενη εμπειρία σε πωλήσεις γεωργικών εφοδίων θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα. Προσφέρονται καλές αποδοχές και ποσοστά επί των πωλήσεων. Παρακαλούμε στείλτε το βιογραφικό σας στη διεύθυνση  info@olympus-mineral.com

. 

Ελαιοκανθάλη και Ελαιασίνη Του Γεωργίου Α. Δαουτοπούλου, Καθηγητή Γεωπονίας ΑΠΘ

Δύο ουσίες που περιέχονται στο παρθένο αγουρέλαιο, προβλέπεται να αλλάξουν πολλά στο ελαιόλαδο (παραγωγή και εμπορία). Δύο όμως λόγια για τις ουσίες αυτές.

Το Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημίου Davis στην Καλιφόρνια και το Ερευνητικό Κέντρο Διατροφής του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ στην ίδια Πολιτεία, πραγματοποίησαν κλινική μελέτη για τον προσδιορισμό της ευεργετικής επίδρασης του ελαιολάδου στην ανθρώπινη υγεία. Στα πλαίσια της μελέτης δοκιμάστηκαν ελαιόλαδα που επιλέχθηκαν, μετά από ανάλυση εκατοντάδων δειγμάτων, από το Φαρμακευτικό τμήμα του Πανεπιστημίου Αθηνών και η σύσταση τους επιβεβαιώθηκε από το κέντρο ελιάς του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια. Η δοκιμή έγινε σε 6 υγιή άτομα ηλικίας 25 ετών και ήταν η 1^η φορά που διαπιστώθηκε ότι το ελληνικό ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πλούσιο σε ελαιοκανθάλη μπορεί να προστατεύσει το καρδιαγγειακό σύστημα.

Τα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν το Νοέμβριο του 2015 σε ειδική εκδήλωση που έγινε στην Αθήνα και έδειξαν ότι το Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (αγουρέλαιο) πλούσιο σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη μπορεί να προστατεύσει το καρδιαγγειακό σύστημα του ανθρώπου.  Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα περιέχουν ένα ευρύ φάσμα φυσικών συστατικών των οποίων η σχετική συγκέντρωση διαφέρει πάρα πολύ μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών ελιάς. Πολλές από αυτές τις χημικές ενώσεις έχει αποδειχθεί ότι διαθέτουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Μάλιστα, κατά τη διάρκεια του 3^ου Διεθνούς Συνεδρίου για την Ελαιοκανθάλη που έγινε πρόσφατα στην Αρχαία Ολυμπία (2-3 Ιουνίου 2016), γνωστοποιήθηκαν στοιχεία μελετών, που αφορούν στη σχέση του ελαιολάδου με την προστασία από την εξέλιξη της νόσου Αλτσχάιμερ, την προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις και μεταβολικές νόσους, ακόμα και προστασία από την εμφάνιση διαφόρων μορφών καρκίνου.

Έρευνα τριών Αμερικανών επιστημόνων που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Molecular and Cellular Oncology  το 2015 αποκάλυψε ότι οι ουσίες αυτές όταν χορηγήθηκαν εργαστηριακά σε καρκινικά κύτταρα, διαφόρων μορφών καρκίνου, προκάλεσαν το θάνατό τους (απόπτωση) μέσα σε μισή ώρα ενώ τα υγιή κύτταρα δεν επηρεάστηκαν.

Η τρομερή αυτή ανακάλυψη που θα συνεχιστεί σε πειραματόζωα και αργότερα σε καρκινοπαθείς, θα αλλάξει πολλά στην παραγωγή και εμπορία του Ελαιόλαδου. Λέγεται μάλιστα πως δεν είναι μακριά η εποχή που το εξαιρετικό ελαιόλαδο, πλούσιο στις παραπάνω ουσίες και άλλες φαινόλες, θα πωλείται πλέον στα φαρμακεία!.

Οι ουσίες αυτές βρέθηκε να περιέχονται σε μεγαλύτερες ποσότητες στα Ελληνικά ελαιόλαδα που χρησιμοποιήθηκαν στην έρευνα, σε αντίθεση με τα λάδια των άλλων ανταγωνιστικών χωρών, επιβεβαιώνοντας για μια ακόμη φορά τη μεγάλη ποιοτική υπεροχή των Ελληνικών λαδιών έναντι των ξένων. Ας ελπίσουμε ότι αυτό το νέο τρομακτικό συγκριτικό πλεονέκτημα, θα οδηγήσει στην αυτοπρόσωπη παρουσία στη διεθνή αγορά του εκλεκτού Ελληνικού Ελαιολάδου και φυσικά σε επώνυμες συσκευασίες.

Θα αλλάξει και η ποιοτική κατάταξη του ελαιολάδου. Η οξύτητα πάνω στην οποία στηρίζεται το σημερινό σύστημα εμπορίας δεν λέει τίποτε. Απεναντίας, οι νέες ποιότητες θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τους την περιεκτικότητα του ελαιολάδου σε μικρογραμμάρια ανά κιλό των παραπάνω ουσιών.

Από τα πρώτα ερευνητικά αποτελέσματα προκύπτει ότι οι ουσίες αυτές περιέχονται σε μεγαλύτερη ποσότητα στα αγουρέλαια που έχουν καλλιεργηθεί με βιολογικές μεθόδους σε ξερικούς αγρούς που δεν λιπαίνονται και το ελαιόλαδο έχει παραληφθεί με ψυχρή έκθλιψη. Εμείς που υπηρετούμε τη Βιολογική και Αειφορική Γεωργία, νοιώθουμε ιδιαίτερα περήφανοι και δικαιωμένοι. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του πλούσιου σε πολυφαινόλες ελαιολάδου είναι η πικράδα και το ελαφρό κάψιμο στη γλώσσα. Απομένει να προσδιοριστεί, κάτω από τις ίδιες εδαφοκλιματικές συνθήκες, η συμβολή του γενετικού υλικού (αγριελιές, επώνυμες Ελληνικές ποικιλίες, ξένες ποικιλίες), των καλλιεργητικών φροντίδων, της μεθόδου συλλογής και ελαιοποίησης, κ.ά.

Για την ιστορία, το κτήμα που από πέρσι παρακολουθούμε στην Κέρκυρα, έβγαλε λάδι με περιεκτικότητα σε ελαιοκανθάλη 468 mg/κιλό και ελαιασίνη 206 mg/κιλό και ολικές φαινόλες 1650 mg/Kg και του απονεμήθηκε χρυσό βραβείο. Να σημειωθεί ότι η επεξεργασία έγινε σε συμβατικά ελαιουργία που δυστροπούσαν να καθαρίσουν τα μηχανήματα πριν δεχθούν τις καθαρές ελιές του συνεργάτη μας παραγωγού (άλλαξε 2 ελαιοτριβεία) και σε μια περίπτωση οι ελιές παρέμεναν σε αποθήκευση για 3 ημέρες μέχρι να επεξεργαστούν. Ο συνεργάτης μας, μετά από όλα αυτά, πολύ σωστά αποφάσισε και ήδη εγκαθιστά ένα δικό του ελαιοτριβείο ώστε να είναι βέβαιος ότι αυτό που παραλαμβάνει ως λάδι, είναι το δικό του. Δεν έχει νόημα να παράγεις με τόσους κόπους και έξοδα ένα εκλεκτό προϊόν και το ελαιουργείο να σου το υποβαθμίζει. Ο συνεργάτης μας έκανε και ένα απλό τεστ. Αρίθμησε τα δοχεία του λαδιού, καθώς γέμιζαν στο ελαιοτριβείο, και όταν πήγε στην αποθήκη του μέτρησε την οξύτητα. Τα πρώτα λάδια ξεκίνησαν με οξύτητα 1,8 που σταδιακά έπεσε σε 1,2 και μετά σε 0,8 και μόνο μετά από 14 δοχεία έφθασε και σταθεροποιήθηκε στο 0,18 που ήταν η δική του οξύτητα.  

Συγχαρητήρια Γιάννη και σε ευχαριστούμε που μας εμπιστεύτηκες. Του χρόνου θα συνεχίσουμε την προσπάθεια και είμαστε βέβαιοι ότι θα βγάλουμε ακόμη καλύτερο λάδι. Μάλιστα τώρα, με το δικό μας ελαιοτριβείο, θα μπορέσουμε και με τη σύμφωνη γνώμη σου, να δούμε την επίδραση στις παραπάνω πολύτιμες ουσίες των διαφορετικών ποικιλιών που υπάρχουν στο κτήμα, την επίδραση του ζεόλιθου, της μυκόρριζας και των Ενεργών Μικροοργανισμών, της ηλικίας των δένδρων, του κλαδέματος, και άλλων καλλιεργητικών τεχνικών σε μια προσπάθεια να αυξήσουμε ακόμη περισσότερο την περιεκτικότητα τους. 

Επαναλειτουργία της Ιστοσελίδας

Άρχισε να λειτουργεί από εχθές η νέα μας ιστοσελίδα. Τις επόμενες ημέρες θα δεχθεί τροποποιήσεις για να βελτιωθεί το αισθητικό αποτέλεσμα αλλά και το περιεχόμενό της. Καλή πλοήγηση.

Προσωρινή Διακοπή Λειτουργίας της Ιστοσελίδας

Οι φίλοι της ιστοσελίδας θα κάνουν λίγη υπομονή μέχρι να ετοιμαστεί η νέα μας ιστοσελίδα. Κατασκευάζεται με νέο λογισμικό και θα είναι περισσότερο φιλική στο χρήστη. Η προηγούμενη είχε παλιώσει, συχνά έπεφτε από μόνη της ή από επιθέσεις χάκερ με αποτέλεσμα να ταλαιπωρούνται όσοι φίλοι και φίλες μας ήθελαν να την επισκεφτούν.
Μέχρι τότε μπορείτε να μου στέλνετε ε-μέιλ στο info@daoutop.gr και να επισκέπτεστε το μπλοκ μου στη διεύθυνση daoutop.blogspot.gr. 
καλή επιτυχία στις καλλιέργειές σας και στη φροντίδα της γης. 

Οι Λόφοι της Παλιάς και Νέας Πέλλας 

Του Γεωργίου Α. Δαουτοπούλου, Καθηγητή Γεωπονίας ΑΠΘ

Οι λόφοι της Παλιάς και Νέας Πέλλας δεν μου είναι άγνωστοι. Έχω γράψει για αυτούς αρκετά άρθρα και μίλησα σε δύο ομιλίες που έγιναν στις ομώνυμες κοινότητες. Φωνή βοώντος εν τη ερήμω.

Σε ξερικές περιοχές με λιγοστά νερά έφτασαν να αντλούν από 300 και πλέον μέτρα για να σπείρουν βαμβάκια στη χρυσή εποχή των επιδοτήσεων. Το κάνουν και σήμερα, σε μικρότερη έκταση και με επανασπορές, στους λόφους όπου στα παλιά τα χρόνια ανθούσε η αμπελοκαλλιέργεια.

Βρέθηκα πριν λίγες ημέρες εκεί μαζί με το φίλο μου τον Τάκη τον Χαραντώνη για μια αυτοψία στα κτήματα ενός πρώην βαμβακοπαραγωγού που στράφηκε τώρα σε δενδρώδεις καλλιέργειες με κύρια την καλλιέργεια της ελιάς. Το βαμβάκι πήρε την εκδίκησή του. Τα κτήματα υποφέρουν από Βερτισιλλίωση, ασθένεια που δεν μπορεί να καταπολεμηθεί γιατί το παθογόνο βρίσκεται στο έδαφος και παραμένει σε αυτό ακόμη και 15 χρόνια από την παύση της καλλιέργειας που το φιλοξενεί, όπως είναι το βαμβάκι, οι πατάτες, τα κολοκυνθοειδή, η φράουλα και πολλές άλλες καλλιέργειες.

Ο παραγωγός βλέπει ξαφνικά δένδρα 5 και πλέον ετών για τα οποία μόχθησε τόσα χρόνια να χάνουν ξαφνικά μέρος ή και το σύνολο της κόμης τους. Συστήσαμε μια μέθοδο καταπολέμησης, αλλαγή ποικιλιών με άλλες πιο ανθεκτικές και δώσαμε οδηγίες, αλλά και την τελική σύσταση αν δεν επιτύχουν αυτά τα μέτρα να ξηλώσει εντελώς τα δένδρα. Ή θα τα φας ή θα σε φάνε του είπε επιγραμματικά ο Τάκης.

Ένα ακόμη παράδειγμα, όπου η γνώση θα μπορούσε να προφυλάξει τον παραγωγό από σπατάλη χρημάτων και κυρίως από ψυχική φθορά καθώς βλέπει δένδρα που τα φύτεψε ο ίδιος και τα περιποιήθηκε να χάνονται από τη μια μέρα στην άλλη.

Βιο-άνθρακας: τα πειράματα συνεχίζονται 

Του Γιώργου Δαουτόπουλου

Όσοι διαβάζουν στο μπλογκ τα μεγάλα πλεονεκτήματα του βιο-άνθρακα σπεύδουν με τηλεφωνήματα ή με ε-μειλ να με ρωτήσουν αν έχω καταλήξει σε ασφαλή συμπεράσματα που να επιβεβαιώνουν τις πολλαπλά θετικές ενδείξεις από εφαρμογές σε άλλες χώρες. Έτσι λοιπόν έκρινα πως έπρεπε από αυτόν εδώ το χώρο να σας ενημερώσω.

Τα πειράματα συνεχίζονται και πολλαπλασιάζονται κινητοποιώντας κάθε δημιουργική σκέψη και εμπειρία ώστε να δούμε τα αποτελέσματα του εμπλουτισμού του. Δοκιμάζουμε διάφορες μεθόδους εμπλουτισμού και διαφορετικούς χρόνους για να δούμε την επίδραση στο τελικό αποτέλεσμα. Μας απασχολούν βέβαια και πειράματα μεγάλης κλίμακας (σε επίπεδο χωραφιού) γιατί έτσι θα έχουμε γρηγορότερα αποτελέσματα.

Προσπαθούμε βέβαια να λύσουμε το πρόβλημα του τεμαχισμού του άνθρακα ώστε να γίνει σε μορφή χονδρής άμμου για να είναι περισσότερο δραστικός. Μετά το Πάσχα θα δοκιμάσουμε 2 ακόμη μηχανήματα και θα αξιολογήσουμε το αποτέλεσμα.

Θα σας κρατάμε ενήμερους. Καλή καλλιεργητική χρονιά. 

Εμπλουτισμός του εδάφους με ιχνοστοιχεία από φυσικά πυριγενή πετρώματα 

Του Γιώργου Δαουτόπουλου, Καθηγητή Γεωπονίας 

Η Γεωπονική Επιστήμη ανακάλυψε αρκετά αργά τη σημασία των ιχνοστοιχείων στην ποσότητα και ποιότητα της αγροτικής παραγωγής. Πολλά από τα τρόφιμα τα οποία παράγουμε σήμερα έχουν πολύ λιγότερα θρεπτικά στοιχεία γιατί τα εδάφη στα οποία παράγονται εδώ και αιώνες έχουν εξαντληθεί από αυτά τα μικροστοιχεία ή ιχνοστοιχεία, όπως αποκαλούνται. Η απουσία ενός και μόνον από αυτά οδηγεί σε μείωση της παραγωγής ή σε αδυναμία αύξησής της όσο και αν τα άλλα θρεπτικά στοιχεία υπάρχουν σε αφθονία.

Πολλοί προχωρούν ακόμη παραπέρα και συνδέουν την κλονισμένη υγεία του αστικού πληθυσμού στην κακή ποιότητα της τροφής που καταναλώνουν. Να σας θυμίσουμε επίσης τη μακροβιότητα και εξαιρετική υγεία της αρχαίας φυλής των Χούνζα (απόγονοι των στρατιωτών του Μεγάλου Αλεξάνδρου) στο ΒορειοΔυτικό Πακιστάν που πίνουν νερό και ποτίζουν τα χωράφια τους με νερό που κατεβαίνει από τους παγετώνες των Ιμαλάϊων που είναι πλούσιο σε μέταλλα.

Ο Δρ. Αλέξις Καρέλ (1873-1944), χειρούργος και βιολόγος (Alexis Carrel, Βραβείο Νομπέλ Ιατρικής, 1912) μας προειδοποιούσε από το 1936 παρακαλώ με το βιβλίο του «Άνθρωπος, αυτός ο άγνωστος». «Από τη στιγμή που βάση για κάθε μορφή ανθρώπινης ζωής είναι το έδαφος, η μοναδική μας ελπίδα για έναν υγιή κόσμο εναπόκειται στην επαναφορά της αρμονίας μέσα στο έδαφος που διαταράξαμε με τις σύγχρονες αγρονομικές μεθόδους. Ανάλογα με το πόσο γόνιμο είναι το έδαφος, είπε ο Καρέλ, σαν σύνολο η ζωή μας θα είναι υγιής ή θα υποφέρει. Άμεσα ή έμμεσα, οτιδήποτε τρώμε προέρχεται από το έδαφος».

Σήμερα γνωρίζουμε ότι τα ιχνοστοιχεία:

·         Αυξάνουν την αντοχή των φυτών στις ασθένειες,

·         Βελτιώνουν τη βλαστική ικανότητα των σπόρων,

·         Αυξάνουν την αντοχή τους στην ξηρασία και το παγετό,

·         Ενισχύουν την ανάπτυξη των φυτών, και ως αποτέλεσμα

·         Αυξάνουν την ποσότητα και βελτιώνουν την ποιότητα της αγροτικής παραγωγής.

Στην αγορά κυκλοφορούν πολλά χημικά λιπάσματα εμπλουτισμένα με ιχνοστοιχεία, που όχι μόνον είναι πολύ ακριβά και δεν τα προτιμούν οι παραγωγοί, αλλά και έχουν παρενέργειες. Εκτός αυτού, είναι ακατάλληλα για τη βιολογική γεωργία ενώ το εύρος των στοιχείων που περιέχουν είναι πολύ περιορισμένο. Από 1 μέχρι 6-10 ιχνοστοιχεία. Εναλλακτικά μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει ιχνοστοιχεία που περιέχονται σε φυσικά πυριγενή πετρώματα που μάλιστα είναι περισσότερα τον αριθμόν.

Πρώτη, η βιοδυναμική γεωργία αντιλήφθηκε το ρόλο των ιχνοστοιχείων και τα χρησιμοποιεί μέσα από πούδρες φυσικών πετρωμάτων τα οποία προσθέτει στο έδαφος ή στα διαλύματα τα οποία χρησιμοποιεί. Κύρια πηγή προέλευσης είναι τα πυριγενή πετρώματα, όπως ο Γρανίτης με περιεκτικότητα σε 60 ιχνοστοιχεία, ο Αζομίτης με 70 ιχνοστοιχεία και άλλα πετρώματα με μικρότερο πλούτο ιχνοστοιχείων.

Καταβάλουμε προσπάθειες για να πείσουμε μια τοπική βιομηχανία να μας δώσει τη δυνατότητα να έχουμε τέτοιες σκόνες φυσικών πετρωμάτων για να επαναφέρουμε την πολύτιμη παρουσία αυτών των ιχνοστοιχείων στα εξαντλημένα εδάφη της χώρας μας.

Θα είμαστε οι πρώτοι που θα σας μεταφέρουμε με χαρά τα καλά νέα.

Ζεόλιθος στη Φύτευση ή σε όλο το χωράφι

Του Γιώργου

Δαουτόπουλου

Μια και τελευταία πλήθαιναν οι εκμυστηρεύσεις φίλων επισκεπτών της σελίδας μου και αναγνωστών των βιβλίων μου, οι οποίοι στη συζήτηση που έχουμε μου αποκαλύπτουν ότι έβαλαν ζεόλιθο στη φύτευση αλλά όχι σε όλο το χωράφι, έκρινα απαραίτητο να δώσω τις αναγκαίες διευκρινήσεις.

Ο ζεόλιθος στη φύτευση κάνει πολύ καλό. Ένα τουλάχιστον φτυάρι από ζεόλιθο κοκκομετρίας 0-1 που θα ανακατευτεί με 2 φτυάρια κοπριάς και με τα χώματα του λάκκου που σκάψατε θα κάνει πολύ καλό στο νέο δένδρο, ιδιαίτερα για να ξεπεράσει το σοκ της μεταφύτευσης. Αν μάλιστα φυτεύετε γυμνόρριζα δένδρα φτιάξτε κουρκούτι από μείγμα πούδρας ζεόλιθου και ζεόλιθου 0-1 σε ένα καρότσι οικοδομής που θα το μεταφέρετε από τη μια θέση στην άλλη και βουτήξτε τη ρίζα του δένδρου στο κουρκούτι και προχωρήστε στη φύτευση.

Λίγους μήνες αργότερα οι ρίζες, καθώς θα μεγαλώνουν προς όλες τις κατευθύνσεις, θα χάσουν την επαφή με το ζεόλιθο του λάκκου και πλέον δεν θα τον βρίσκουν. Για αυτό λοιπόν λέμε ότι ο ζεόλιθος πρέπει να σκορπιστεί και στο έδαφος του κτήματος μαζί με την κοπριά και να ενσωματωθεί με μια ελαφριά φρέζα. Έτσι καθώς οι ρίζες μεγαλώνουν θα τον βρίσκουν στο διάβα τους και θα απολαμβάνουν την ευεργετική του δράση.

Ξεκινήστε με 300 κιλά το στρέμμα. Μπορείτε ακόμη και σήμερα να το βάλετε στο χωράφι και να τον ενσωματώσετε. Και βάλτε καλά στο μυαλό σας. Ο ζεόλιθος δεν είναι έξοδο. Είναι επένδυση αφού θα σας επιστρέφει την ωφέλειά του όχι για ένα χρόνο αλλά για τα επόμενα 30-40 χρόνια.

Αν είστε στην περιοχή της Κεντρικής Μακεδονίας ζητείστε από το Βασίλη και τη Βάγια Πολυχρονίδη να σας δώσουν μια προσφορά. Έχουν έναν εξαιρετικό ζεόλιθο και μια εκπληκτική πούδρα Ελληνικής προέλευσης (επιτέλους!). Τηλ. 6984266580. Χρησιμοποιείστε και το όνομά μου για να σας κάνουν την καλύτερη τιμή που μπορούνε μια και δεν παίρνω ποσοστά!

Καλή επιτυχία στη νέα καλλιεργητική περίοδο σε όλες τις καλλιέργειές σας. Απολαύστε τη φροντίδα της γης. Είναι η καλύτερη δραστηριότητα. Ιδιαίτερα για συνταξιούχους σαν και μένα και τον φίλο μου τον Τάκη στη Σκύδρα, το Γιάννη στην Κέρκυρα, τον Σταύρο στη Βέροια και τόσους άλλους.  

Ο Ζεόλιθος στην Καλλιέργεια της Ελιάς (2^η έκδοση) 

Του Γιώργου Δαουτόπουλου 

Τα πλεονεκτήματα της ενσωμάτωσης του ζεόλιθου στο έδαφος του ελαιώνα σας είναι πάρα πολλά, όπως:

·         Αυξάνεται η ικανότητα απορρόφησης και συγκράτησης θρεπτικών στοιχείων,

·         Συγκρατεί περισσότερο νερό στα αμμουδερά και ξερικά χωράφια και το δίνει σταδιακά στις ρίζες των δένδρων,

·         Βοηθά στην αύξηση του πληθυσμού των ωφέλιμων μικροοργανισμών του εδάφους που βοηθούν σε μεγάλο βαθμό στη σωστή θρέψη των φυτών,

·         Περιορίζει δραστικά τους πληθυσμούς των επιβλαβών μικροοργανισμών,

·         Μειώνει τη συμπίεση και αερίζει το έδαφος στα βαριά εδάφη,

·         Απορροφά τα περισσεύματα του νερού και προλαμβάνει τις σηψιρριζίες

·         Συγκρατεί και αποδεσμεύει σταδιακά τα υδατοδιαλυτά θρεπτικά στοιχεία,

·         Απορροφά την περίσσεια της αμμωνίας που συχνά προκαλεί εγκαύματα στις ρίζες,

·         Αξιοποιεί καλύτερα τα λιπάσματα με αποτέλεσμα να χρειάζονται λιγότερες ποσότητες,

·         Αυξάνει το διαθέσιμο φωσφόρο (μέχρι και 89%) και Κάλι στα δένδρα,

·         Καθαρίζει το έδαφος από τοξικά στοιχεία και βαριά μέταλλα,

·         Προστατεύει τις καλλιέργειες (ρίζα και φύλλωμα) από τις ασθένειες του εδάφους (σηψιρριζίες, νηματώδεις) και του φυλλώματος (βακτήρια, μύκητες),

·         Έχει χαμηλό κόστος εφαρμογής,και

·         Μειώνει τα σκαμπανεβάσματα της παραγωγής από τη μια χρονιά στην άλλη.

1.      Εφαρμογή του ζεόλιθου στο έδαφος

Ένας έμπειρος Γεωπόνος που γνωρίζει το ζεόλιθο θα σας υποδείξει τον κατάλληλο τύπο ζεολίθου ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του χωραφιού σας. Χρειαζόμαστε μια ανάλυση εδάφους. Μας κάνει ακόμη και μια παλιά. Αν δεν έχετε, επικοινωνήστε μαζί μας.

            Για υπάρχοντες ελαιώνες, σκορπίστε 5-7 κιλά ζεόλιθου από τον τύπο που θα σας υποδείξουμε στην προβολή της κόμης των δένδρων σας στο έδαφος (βλέπε σχήμα) και ενσωματώστε το στο τέλος του χειμώνα με μια φρέζα σε βάθος 10-15 εκατοστών του εδάφους. Ένας πιο εύκολος τρόπος είναι να σκορπίσετε το υλικό στη μέση των διαδρόμων και σταυρωτά και μετά να περάσετε με τη φρέζα (5 εκατοστά αρκούν) ή τη δισκοσβάρνα από τους ίδιους διαδρόμους για ενσωμάτωση.

Μην κάνετε το λάθος που δείχνει ένα βίντεο στο διαδίκτυο με εκπαιδευτή το γνωστό Νίκο Λυγερό που δείχνει εφαρμογή του ζεόλιθου σε έναν ελαιώνα με δένδρα πολύ μεγάλης ηλικίας (άνω των 50 ετών) που γίνονταν με την καθοδήγησή του.

Οι οδηγίες του για την εφαρμογή με εξέπληξαν γιατί ήταν εσφαλμένες. Ο ίδιος και κάποιος άλλος με μια τσάπα έσκαβαν ένα χαντάκι περιμετρικά του λαιμού του δένδρου και ένας άλλος με έναν κουβά έριχνε τον ζεόλιθο με πολύ λίγο σκόρπισμα και στη συνέχεια τον σκέπαζε με το χώμα, για να επαναλάβει νέα διασπορά στην ίδια περιοχή. Μέτρησα 3 προσπάθειες στον ίδιο χώρο, στο λαιμό του δένδρου.

Αυτή η εφαρμογή είναι πέρα για πέρα λαθεμένη. Όπως τονίζω στις δικές μου ομιλίες και στα γραπτά μου κείμενα, θέλουμε τον ζεόλιθο να τον ενσωματώσουμε στο έδαφος ώστε να τον βρίσκουν οι ρίζες. Σε μια ελιά ώριμης ηλικίας, οι ρίζες που απορροφούν θρεπτικά στοιχεία δεν βρίσκονται στο λαιμό του δένδρου αλλά στην προβολή της κόμης του περιμετρικά. Στο σημείο που έριχναν τον ζεόλιθο υπήρχαν ρίζες χοντρές χωρίς ικανότητα προσρόφησης.

Καλόν είναι λοιπόν να αφήσουμε την ενημέρωση των γεωργών και κτηνοτρόφων στα χέρια αυτών που έχουν τη γνώση και την εμπειρία των ιδιαιτεροτήτων του αγροτικού τομέα.

Αν εφαρμόζετε ζεόλιθο με μικρό κόκκο, κάντε την εφαρμογή σε ημέρες που δεν φυσά αέρας και φορέστε και μια μάσκα προσώπου.

            Μπορείτε να συνδυάσετε την εφαρμογή του ζεόλιθου με το σκόρπισμα και των λιπασμάτων (πρώτα ο ζεόλιθος και μετά το λίπασμα για να μπλοκάρουμε τις απώλειες). Αν έχετε νερό, κάντε και ένα πότισμα για να γεμίσετε τα παγούρια του ζεόλιθου με νερό και θρεπτικά στοιχεία ή κάντε το λίγο πριν από κάποιες βροχές που αναμένονται.

            Τα αποτελέσματα από τη χρήση του ζεόλιθου θα τα δείτε από την πρώτη κιόλας χρονιά με τη μεγαλύτερη ανάπτυξη της βλάστησης γύρω από τα δένδρα, αλλά και τη ζωηρότερη βλάστηση του δένδρου. Κόψτε την με έναν καταστροφέα και αφήστε την να δώσει τροφή στους γαιοσκώληκες και τους μικροοργανισμούς τους εδάφους που στη συνέχεια θα ταΐσουν τις ρίζες της ελιάς. Για όνομα του Θεού εγκαταλείψτε τα ζιζανιοκτόνα. Νομίζετε πως είστε κερδισμένοι αλλά στην ουσία είστε οι μεγάλοι χαμένοι. Διαβάστε το βιβλίο: «Εφαρμογές των Ενεργών Μικροοργανισμών στη Γεωργία» για να βρείτε την απάντηση μαζί με πολλές άλλες που θα σας κάνουν να ξανασκεφθείτε αρκετές πρακτικές που εφαρμόζατε μέχρι σήμερα. Στέλνεται με αντικαταβολή σε όλη τη χώρα στην προνομιακή τιμή των 20 ευρώ χωρίς επιβάρυνση εξόδων αποστολής.

Τη δεύτερη χρονιά η επίδραση του ζεόλιθου θα είναι πλέον ορατή γιατί η ελιά καρποφορεί σε κλαδιά της προηγούμενης χρονιάς. Τα ευεργετικά αυτά αποτελέσματα θα πρέπει να γνωρίζετε ότι θα συνεχιστούν και για τα επόμενα 20-30 και πλέον χρόνια. Άρα το κόστος εφαρμογής πρέπει να το διαιρέσετε όχι με το ένα αλλά με το είκοσι ή το τριάντα.

ΠΡΟΣΟΧΗ. Ζεόλιθος με κόκκο σαν και αυτό της άμμου (1-3 χιλιοστά), θα γίνει γρήγορα αντιληπτός από τα πουλιά (π.χ. κάργες) που θα έρθουν στο χωράφι σας από όλη την περιοχή και θα αρχίσουν να τον τρώνε. Μόλις λοιπόν το σκορπίσετε, ιδιαίτερα σε γυμνό έδαφος, φρεζάρετε το χωράφι. Αν ρωτάτε πως γίνεται να το ξέρουν οι κάργες που δεν πήγαν ούτε μια τάξη στο σχολείο και εμείς το μαθαίνουμε τώρα, ειλικρινά δεν έχουμε την απάντηση!. Καλύτερα όμως να μην το συζητάμε γιατί θα πάει περίπατο η εξυπνάδα μας και όλα αυτά που λέμε για τους ανθρώπους ως το τελειότερο και κυρίαρχο είδος στον πλανήτη!.

2.      Ψεκασμοί στο φύλλωμα

            Ο ζεόλιθος με τη μορφή πούδρας μπορεί να ψεκαστεί στο φύλλωμα, τα κλαδιά και τον κορμό των ελαιόδεντρων. Τώρα υπάρχει στην αγορά Ελληνικός ζεόλιθος σε μορφή πούδρας από την εταιρεία ΟΛΥΜΠΟΣ Α.Ε., Βιομηχανικά Ορυκτά (www.olympus-minerals.com) με πολύ μικρότερη κοκκομετρία από αυτήν που εισάγεται. Μόλις 20 μικρά έναντι 45 και πλέον αυτής που εισάγεται. Το αποτέλεσμα, δε βουλώνουν τα μπεκ, πιο δραστική πούδρα, διαλύεται πιο εύκολα και καθιζάνει λιγότερο. Για την περιοχή της Κεντρικής Μακεδονίας καλέστε την κ. Βάγια Πολυχρονίδη στο τηλ. 6984266580. 

Η πούδρα του ζεόλιθου προσφέρει στο δένδρο ένα λεπτό λευκό φιλμ προστασίας που:

·         Προστατεύει από τα εγκαύματα των ηλιακών αχτίνων, ιδιαίτερα στις νότιες περιοχές,

·         Μειώνει το θερμοκρασιακό στρες των δένδρων και την καρπόπτωση,

·         Προστατεύει από έντομα, ακάρεα, μύκητες και βακτήρια,

·         Αυξάνει το βάρος και την ποιότητα της ελιάς,

·         Προλαμβάνει ζημιές από παγετούς,

·         Βελτιώνει τη φωτοσύνθεση και τη ζωηρότητα της βλάστησης,

·         Καθώς ξεπλένεται από τα φύλλα καταλήγει στο έδαφος, αυξάνοντας της γονιμότητά του

3.      Οδηγίες ψεκασμών φυλλώματος

Συνιστούμε να κάνετε 4-5 ψεκασμούς στο φύλλωμα, ως εξής:

1^ος ψεκασμός:  Μετά τη συγκομιδή

Για απολύμανση των πληγών που προκαλούνται από ενδεχόμενες προσβολές παθογόνων, προστασία από παγετούς και για να δώσουμε στο δένδρο μια τόνωση πριν από την έλευση του χειμώνα, ιδιαίτερα στις βόρειες περιοχές της χώρας.

2^ος ψεκασμός:  Πριν από την ανθοφορία

Για να αυξήσουμε την ανθοφορία και να βελτιώσουμε την καρπόδεση

3^ος-4^ος ψεκασμός:  Πριν από το καλοκαίρι

Για να αποφύγουμε τα εγκαύματα και να μετριάσουμε το ζόρισμα των δένδρων από τις υψηλές θερμοκρασίες. Αυτή η εφαρμογή είναι πολύ σπουδαία γιατί θα ελαττώσει την καρπόπτωση και θα αυξήσει το βάρος και την ποιότητα του ελαιόκαρπου. Για καλύτερα αποτελέσματα, επαναλάβατε τον ψεκασμό λίγο πριν από το μέσο του καλοκαιριού. Στα ξερικά χωράφια αν εφαρμόσατε τον ζεόλιθο στο έδαφος το χειμώνα, θα έχετε περιορίσει το σοκ που δέχονται τα δένδρα από την ξηρασία.

5^ος ψεκασμός:  Μετά το καλοκαίρι

            Για προστασία από πολλούς εχθρούς της ελαιοκαλλιέργειας. Το λευκό φιλμ που σχηματίζεται πάνω σε φύλλα και καρπούς αποτρέπει τα έντομα να γεννήσουν τα αυγά τους και τα κονίδια των μικροοργανισμών να βλαστήσουν.

Προετοιμασία ψεκαστικού υγρού

Ρίξτε σιγά-σιγά στο βυτίο του ψεκαστήρα τον ζεόλιθο σε πούδρα σε αναλογία 1 κιλό πούδρας για κάθε 100 κιλά νερού και ανακατέψτε καλά. Συνεχίστε το ανακάτεμα με τα επιστρεφόμενα νερά για να αποφύγετε το κατακάθισμα του ζεόλιθου στον πυθμένα του ψεκαστικού δοχείου. Ψεκάστε αμέσως χωρίς καθυστέρηση και βρέξτε καλά φύλλα, κλαδιά και κορμούς πολύ προσεκτικά χωρίς να αφήνετε ακάλυπτες περιοχές. Η πλήρης κάλυψη του δένδρου είναι πολύ σημαντική.

Οι εφαρμογές πρέπει να γίνονται σε μέρες που δεν βρέχει και φυσάει. Ο χειριστής πρέπει να φοράει μάσκα προστασίας σε όλη τη διάρκεια του ψεκασμού.

ΥΓ. Αν έχετε μια σοβαρή παραγωγή ελαιόκαρπου και θέλετε να βγάλετε βιολογικό λάδι εκλεκτής ποιότητας και βιολογικές ελιές, το γραφείο μας αναλαμβάνει με ένα μικρό κόστος να σας δώσει την αναγκαία τεχνική βοήθεια που είναι δοκιμασμένη στην πράξη.

Καταπολέμηση  του Δάκου και Αειφορία

Του Γεωργίου Α. Δαουτοπούλου, Καθηγητή Γεωπονίας ΑΠΘ, www.daoutop.gr

Ετοιμαζόμαστε για μια ακόμη χρονιά να συνεχίσουμε το αναποτελεσματικό πρόγραμμα της δακοκτονίας που ξεκίνησε το 1953 χωρίς να εξετάζουμε εναλλακτικές μεθόδους καταπολέμησης. Χρόνια τώρα ο συντάκτης του άρθρου και δεκάδες άλλες συνάδελφοι αρθρογραφούσαμε για την εγκληματική πρακτική των αεροψεκασμών. Αφού δαπανήθηκαν εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ και χειριστές έχασαν τη ζωή τους, εδέησε το Υπουργείο να αντικαταστήσει το πρόγραμμα με το σημερινό που ονομάζεται «δολωματικοί ψεκασμοί από εδάφους».

Ένας σώφρων διαχειριστής του προγράμματος, θα ανέθετε κάθε χρόνο ή ελλείψει πόρων, κάθε δύο ή περισσότερα χρόνια, σε έναν ανεξάρτητο φορέα να εκτιμήσει την αποτελεσματικότητα του προγράμματος. Τι κάνουμε εμείς; Ο κοινός αλλά σοφός λαός το λέει: «Γιάννης κερνά και Γιάννης πίνει». Αυτοί που οργανώνουν τον ψεκασμό αυτοί εκτιμούν και την αποτελεσματικότητά του!

Το αποτέλεσμα; Ελλιπής αποτελεσματικότητα που μεταφράζεται κάθε χρόνο σε ζημιά δεκάδων εκατομμυρίων από την ποιοτική υποβάθμιση του παραγόμενου ελαιολάδου.

Ταυτόχρονα έχουμε και πάλι διασπορά χημικών ουσιών στο περιβάλλον που δεν αμβλύνει η χρήση διαφορετικών δραστικών ουσιών. Ταυτόχρονα δεν καλύπτεται ο Νοέμβρης μήνας με αποτέλεσμα να έχουμε εκτεταμένες προσβολές κατά το μήνα αυτό.

Το Υπουργείο αρνείται πεισματικά να εξετάσει, σε ένα νησί για παράδειγμα, τη χρήση Παγίδων για την καταπολέμηση του Δάκου που είναι μάλιστα και Ελληνική επινόηση και φαίνεται να υπερτερεί σημαντικά της σημερινής μεθόδου καταπολέμησης γιατί:

·         Δεν διασπείρει χημικές ουσίες στο περιβάλλον,

·         Δεν οδηγεί σε αύξηση της ανθεκτικότητας του εντόμου,

·         Ευνοεί την ανάπτυξη των πληθυσμών των ωφελίμων εντόμων,

·         Καλύπτει ακόμη και το μήνα Νοέμβριο,

·         Είναι πιο αποτελεσματική μέθοδος προστασίας, και

·         Έχει μικρότερο κόστος

Αναζητούνται στελέχη του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης με κοινή λογική και πατριωτική ευαισθησία για να υιοθετήσουν τα αυτονόητα. 

Ο Ζεόλιθος στην Κτηνοτροφία και στις Μεγάλες Καλλιέργειες 

Του Γεωργίου Α. Δαουτοπούλου, Καθηγητή Γεωπονίας ΑΠΘ, www.daoutop.gr

Την Παρασκευή 1 Απριλίου 2016 (δεν είναι πρωταπριλιάτικο) θα έχω την ευκαιρία να μιλήσω για το Ζεόλιθο σε μια συγκέντρωση γεωργών και κτηνοτρόφων από τον Κάμπο της Θεσσαλονίκης και τη γύρω περιοχή στα Κουφάλια της Θεσσαλονίκης. H ομιλία θα γίνει στις 6:30 στο καφέ Mauve, στα Κουφάλια Θεσσαλονίκης, Εθνικής Αντίστασης 123, τηλ . 6984266580.

Σε μια εποχή που τα εισοδήματα από τη γεωργία συρρικνώνονται ενώ αυξάνονται οι επιβαρύνσεις, κύριο μέλημα των παραγωγών πρέπει να είναι η αναζήτηση πρακτικών που οδηγούν σε μείωση του κόστους παραγωγής και μάλιστα μακροχρόνια.  Όσοι βρίσκεστε σε κοντινή απόσταση από τα Κουφάλια όπου θα γίνει η ομιλία, δεν ανήκετε στους ξερόλες, αλλά σε αυτούς που ψάχνονται, είστε ευπρόσδεκτοι να την παρακολουθήσετε και να θέσετε ερωτήσεις.

Την ομιλία διοργανώνουν δύο νέα παιδιά, ο Βασίλης και η Βάγια Πολυχρονίδη που διατηρούν κατάστημα εμπορίας εκλεκτού ζεόλιθου στα Κουφάλια της Θεσσαλονίκης. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλώ επικοινωνήστε με την κ. Βάγια στο τηλ. 69 84 26 65 80

Θα χαρώ να σας συναντήσω και να ανταλλάξουμε απόψεις για τη γεωργία και τις προοπτικές της σε αυτή τη δύσκολη περίοδο που πορευόμαστε. 

Βίοι Παράλληλοι 

Του Γεωργίου Α. Δαουτοπούλου, Καθηγητή Γεωπονίας ΑΠΘ, www.daoutop.gr 

Ο συνάδελφος Γεωπόνος, εδώ και λίγα χρόνια στη σύνταξη, την πετσοκομμένη, συνεχίζει το έργο της προσφοράς στο κοινωνικό σύνολο. Ανταποκρίνεται στις προσκλήσεις για ομιλίες σε κάθε γωνιά της χώρας, χωρίς καμιά απολύτως αμοιβή. Διατηρεί γραφείο και ιστοσελίδα στο διαδίκτυο με δικές του δαπάνες και απαντά σε τηλέφωνα παρέχοντας οδηγίες και συμβουλές. Το χειρότερο, χρηματοδοτεί από τη σύνταξη πειράματα που κάνει για να επιβεβαιώσει την πρακτική αξία νέων πρακτικών και εφοδίων στο αγρόκτημά του πριν αυτές τις γνώσεις τις θέσει στην υπηρεσία του κοινωνικού συνόλου.

Του τηλεφώνησα εχθές για να τον καλέσω να πάμε σε κάποιο θέατρο. Με ευχαρίστησε για την πρόσκληση, αλλά μου θύμισε ότι έχει να κάνει ραντίσματα όλη την εβδομάδα, παρόλο που η μέση του άρχισε να παραπονιέται. Γιατί δεν πήρες κάποιον να σε βοηθήσει; Τον ρώτησα, για να πάρω την απάντηση: «ξόδεψα πολλά αυτό το μήνα και πρέπει να κάνω οικονομία!»

Τα γράφω αυτά με αφορμή τα όσα διάβασα σε μπλογκ του διαδικτύου για τα προνόμια που απολαμβάνουν όσοι χρημάτισαν Πρόεδροι της Βουλής .  Ακόμη και αυτός ο υπερπατριώτης Πρόεδρος της Βουλής με θητεία 24 ωρών που όμως ήταν αρκετή για να διορίσει την κόρη του Μαργαρίτα στη Βουλή! (ΦΕΚ 344/23-7-2012). Το δικαιούταν, ήταν νομότυπο, εξήγησε με περισσό θράσος, όταν ρωτήθηκε.

Να σας θυμίσουμε τους σιτιζόμενους στο Πρυτανείο: Απόστολος Κακλαμάνης και Βύρων Πολύδωρας που είναι και βουλευτές και τους μάλλον τερματίσαντες την πολιτική τους σταδιοδρομία: Φίλιππο Πετσάλνικο, Δημήτρη Σιούφα (διόρισε την κόρη του) και Άννα Ψαρούδα-Μπενάκη (διόρισε την ανεψιά της). Να μη λησμονήσουμε να μνημονεύσουμε τη φιλόδοξη, αλάνθαστη και κάτοχο της απόλυτης αλήθειας, αλλά μη εκλεγείσα, πρόσφατη Πρόεδρο της Βουλής, την κ. Ζωή Κωνταντοπούλου.

Τα προνόμια ψαλιδίστηκαν με απόφαση της Βουλής, μετά από εισήγηση του σημερινού Προέδρου της κ. Νίκου Βούτση, αλλά εξακολουθούν να είναι προκλητικά, όπως:

• Γραφείο σε κτίριο εκτός της Βουλής,
• Μέχρι 3 μετακλητούς υπαλλήλους που περιορίζονται σε 1 μετά την πάροδο 2 βουλευτικών περιόδων,
• Προσωπική ασφάλεια που μειώνεται από 6 σε 4 αστυνομικούς της Βουλής, και
• βάσει εθιμικού δικαίου παίρνουν ως δώρο ένα πολυτελές αυτοκίνητο.

Αναρωτιέμαι, τι προσέφεραν στη ρημαγμένη αυτή χώρα την τελευταία χρονιά αυτοί οι τιμημένοι δημόσιοι άνδρες για τα πρόσθετα προνόμια που απολαμβάνουν. Δεν επιβάλλεται μια δημόσια λογοδοσία;. Για όσους λατρεύουν τους αριθμούς, η ετήσια επιβάρυνση του Προϋπολογισμού της Βουλής, χωρίς να υπολογίζονται τα έξοδα γραφείου, εκτιμάται σε 150.000 ευρώ. 

Ο Ζεόλιθος στη Δενδροκομία 

Του Γεωργίου Α. Δαουτοπούλου, Καθηγητή Γεωπονίας ΑΠΘ, www.daoutop.gr 

Το Σαββάτο 27 Μαρτίου 2016 θα έχω την ευκαιρία να μιλήσω για το Ζεόλιθο σε μια συγκέντρωση παραγωγών οπωροφόρων από την περιοχή της Άρνισσας.  Σε μια εποχή που τα εισοδήματα από τη γεωργία συρρικνώνονται ενώ αυξάνονται οι επιβαρύνσεις, κύριο μέλημα των παραγωγών πρέπει να είναι η αναζήτηση πρακτικών που οδηγούν σε μείωση του κόστους παραγωγής και μάλιστα μακροχρόνια.  Όσοι βρίσκεστε σε κοντινή απόσταση από τη Ζέρβη, όπου θα γίνει η ομιλία, είστε ευπρόσδεκτοι να την παρακολουθήσετε και να θέσετε ερωτήσεις.

Την ομιλία διοργανώνουν δύο νέα παιδιά, ο Βασίλης και η Βάγια Πολυχρονίδη που διατηρούν κατάστημα εμπορίας εκλεκτού ζεόλιθου στα Κουφάλια της Θεσσαλονίκης. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλώ επικοινωνήστε με την κ. Βάγια στο τηλ. 69 84 26 65 80

Θα χαρώ να σας συναντήσω και να ανταλλάξουμε απόψεις για τη γεωργία και τις προοπτικές της. 

Μυκόρριζες και Φυτώρια στην Ελλάδα 

Του Γεωργίου Α. Δαουτοπούλου, Καθηγητή Γεωπονίας ΑΠΘ 

Από την εποχή που γνώρισα τις μυκόρριζες, πριν από 10 περίπου χρόνια, τόνιζα στις ομιλίες μου και στα γραπτά μου την ανάγκη να υιοθετηθούν από τα φυτώρια και όταν ο παραγωγός παραλαμβάνει τα δένδρα του για φύτευση, να έχουν ήδη μπολιαστεί με τη μυκόρριζα.

Αυτός είναι ο πιο φθηνός τρόπος εμβολιασμού (μερικά σεντς ανά δένδρο) και η καλύτερη πρακτική για να βοηθήσει το φυτό να ξεπεράσει το σοκ της μεταφύτευσης. Δυστυχώς, η συντριπτική πλειοψηφία των φυτωρίων αγνοεί αυτό το θείο δώρο της φύσης και συνεχίζει να παράγει τα φυτά του με τον κλασσικό τρόπο. Μάλιστα, πολλοί φυτωριούχοι τα φορτσάρουν με λιπάσματα και διαλαλούν την ποιότητα των φυτών τους δείχνοντας το μπόι τους, όπως μου έδειχνε ένας φυτωριούχος στην πρόσφατη έκθεση της AGROTIKA. Όταν του ζήτησα να δω το ριζικό σύστημα, για να δω αν είναι πλούσιο, αρνήθηκε να μου το δείξει προφασιζόμενος αστείες δικαιολογίες.

Ένοιωσα λοιπόν ιδιαίτερη χαρά όταν πληροφορήθηκα ότι τα φυτώρια με την επωνυμία RHODOLAND που είναι εγκατεστημένα στη Ροδιά Αιγιαλείας στο Αίγιο όχι μόνο χρησιμοποιούν τη μυκόρριζα εμβολιάζοντας τα φυτά τους κατά τη διαδικασία της αναπαραγωγής, αλλά και την αναπαράγουν οι ίδιοι. Τα φυτώρια διευθύνονται από τους συναδέλφους Γεωπόνους Ζαφειρόπουλο Βασίλη και Βαρδάκη Στέλλα, τηλ. 69 44 64 80 84 www.rhodoland.gr   info@rhodoland.gr .

Τα όσα γράφω εδώ δεν αποτελούν εμπορική διαφήμιση, αλλά ηθικά και ακαδημαϊκά επιβεβλημένη ενημέρωση των ενδιαφερομένων παραγωγών και κίνητρο για άλλους φυτωριούχους να τους μιμηθούν και να φιλοξενηθούν σε αυτό το χώρο. Ελπίζω σύντομα να προχωρήσουν και στην αναπαραγωγή πολύ περισσότερων καρποφόρων δένδρων. 

Από την πρώτη επίσκεψη… 

Γεωργίου Α. Δαουτοπούλου 

Θετικά ήταν τα αποτελέσματα της πρώτης επίσκεψης. Έγινε το χειμερινό κλάδεμα (αρκετά αργά λόγω άλλων απασχολήσεων) και απομακρύνθηκαν μερικά δένδρα. Την άνοιξη θα αριθμηθούν με καρτελάκια όλα τα δένδρα και θα αρχίσουμε να κρατάμε στοιχεία σε ατομικό επίπεδο για την αξιολόγησή τους.

Στην αρχική φύτευση σκόπιμα εγκαταστήσαμε περισσότερα δένδρα με προοπτική να απομακρύνουμε τα ενδιάμεσα στα 15 χρόνια. Ήδη έφθασε το πλήρωμα του χρόνου και μια και τα φυτά είναι διαφορετικά το ένα από το άλλο, πρέπει να αποφασίσουμε με κάποια κριτήρια ποια θα απομακρύνουμε τα επόμενα 2 έτη. Η βαρύτητα των κριτηρίων είναι ένα σοβαρό πρόβλημα. Αν για παράδειγμα ακολουθήσουμε το κριτήριο της αγοράς που θέλει την ψίχα να απομακρύνεται εύκολα από το κέλυφος, μήπως χάνουμε σε κάποια ωφέλιμα χαρακτηριστικά που είναι πολύ πιο πλούσια σε καρύδια με τέτοιο χαρακτηριστικό; Αν είχαμε τη δυνατότητα να προσδιορίζουμε εύκολα τα ωφέλιμα χαρακτηριστικά αυτό έπρεπε να είναι το κύριο κριτήριο επιλογής των δένδρων που πρέπει να παραμείνουν στο κτήμα. Άλλα εξίσου σπουδαία κριτήρια είναι η αντοχή στις διάφορες ασθένειες και εχθρούς.

Το κλάδεμα πάντως μας έδωσε μεγάλο όγκο σε κλαδιά που θα τα μετατρέψουμε σε κάρβουνο με μια διάταξη που παράγει 200 περίπου λίτρα κάρβουνου σε κάθε φουρνιά. Περιμένουμε να στεγνώσουν και το καλοκαίρι θα κάνουμε την παραγωγή του κάρβουνου δοκιμάζοντας διάφορες διατάξεις.

Αν αποδειχθεί η μεγάλη συμβολή του κάρβουνου στη βελτίωση της γονιμότητας του οπωρώνα, στις δενδρώδεις καλλιέργειες θα έχουμε το μεγάλο πλεονέκτημα να μετατρέπουμε τα κλαδέματα σε κάρβουνο και σταδιακά να εμπλουτίζουμε το χωράφι με οργανική ουσία η οποία δεν θα αποικοδομείται και θα διατηρεί τη γονιμότητα του εδάφους με μηδαμινή προσθήκη λιπαντικών στοιχείων.

Ταυτόχρονα ο Βασίλης με τον Μάκη ετοίμασαν ένα μηχάνημα για να αλέθουμε το κάρβουνο που έφερνα από τα απορρίμματα της συσκευασίας του κάρβουνου που μου παραχωρούσε ο Γιώργος από το μαγαζί του. Στη διάρκεια της λειτουργίας κάναμε αλλαγές και φθάσαμε στο σημείο να ελαχιστοποιήσουμε την παραγόμενη καρβουνόσκονη. Το υλικό όμως που παράγεται θέλει περισσότερο θρυμματισμό. Ήδη έχουμε παράγει 3 κυβικά κάρβουνου και στην επόμενη επίσκεψη τον επόμενο μήνα θα δοκιμάσουμε να θρυμματίσουμε και πάλι το υλικό ώστε οι κόκκοι του να έχουν το μέγεθος ψιλής ή τουλάχιστον χοντρής άμμου.

Με το υλικό που παράξαμε γεμίσαμε ένα σιλό 2000 λίτρων μαζί με φυτικά υλικά, κομπόστα και γαιοσκώληκες για να αρχίσει ο εμπλουτισμός του σε μικροοργανισμούς. Θα το αφήσουμε 3 τουλάχιστον μήνες και στη συνέχεια θα ξεκινήσουμε πειράματα με την καλλιέργεια λαχανικών σε γλάστρες. 

Ένα Δίλημμα 

Του Γεωργίου Α. Δαουτοπούλου 

Η πρόσφατη επίσκεψη στο κτήμα της Καστοριάς αποκάλυψε την άφιξη τυφλοπόντικων. Ήταν η πρώτη φορά που τους έβλεπα ή ορθότερα έβλεπα τα ίχνη της παρουσίας τους, μετά από 15 και πλέον έτη από τότε που ανέλαβα τη διαχείριση του κτήματος.

Πως έγινε λοιπόν και έφτασαν στο κτήμα; Τι τους προσέλκυσε; Μου κάνουν ζημιά ή είναι χρήσιμοι; Είναι μερικά από τα ερωτήματα που με προβληματίζουν και στα οποία θα προσπαθήσω να απαντήσω, αλλά δέχομαι και γνώμες από τους αναγνώστες μου.

Νομίζω πως τους έφερε στο κτήμα η άφθονη παρουσία γαιοσκωλήκων που όπως έχω σημειώσει και σε άλλα άρθρα, όσο το κτήμα καλλιεργούνταν με σιτηρά (για 40 και πλέον έτη, πριν το αναλάβω) οι γαιοσκώληκες απλά δεν υπήρχαν. Η κατάργηση των οργωμάτων, της χρήσης λιπασμάτων και κυρίως φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων σε συνδυασμό με τη διατήρηση φυσικού χλοοτάπητα ο οποίος κόβονταν και αφήνονταν να σαπίσει επί τόπου, επανέφερε τους πληθυσμούς των γαιοσκωλήκων και όπως φαίνεται έφεραν με τη σειρά τους και τους τυφλοπόντικες για τους οποίους οι γαιοσκώληκες αποτελούν εκλεκτή τροφή.

Τώρα εμφανίζονται σε 2 σημεία του κτήματος που απέχουν 100 περίπου μέτρα μεταξύ τους και σε κάθε επίσκεψη θα χαρτογραφώ την έκταση της παρουσίας τους.

Μου κάνουν ή όχι ζημιά είναι ένα άλλο ερώτημα. Οι υπόγειες στοές που διανοίγουν σε ένα χωράφι που θεωρείται βαρύ είναι μια πολύ καλή βοήθεια μια και χωρίς έξοδα έχω ένα δωρεάν όργωμα, αλλά κυρίως έναν εύκολο και αποτελεσματικό τρόπο για τον αερισμό και την είσοδο του νερού της βροχής σε βαθύτερα στρώματα του εδάφους. Ναι αλλά αυτό το πληρώνω με τον αφανισμό των γαιοσκωλήκων που είναι τόσο ευεργετικοί για την αύξηση της γονιμότητας του εδάφους.

Τι πρέπει να κάνω; Ιδού η απορία. 

Μια βιωματική μαρτυρία για την Aloe vera

Πριν από τρία χρόνια σε μια διάλεξη που έδωσα στην Κρήτη μου δώσανε και μερικά φυτά αλόης σε αντάλλαγμα για ένα από τα βιβλία μου που χάρισα. Δυστυχώς, το αεροπορικό ταξίδι δεν μου επέτρεπε να πάρω περισσότερα από ένα φυτά. Έτσι με χαρά άφησα τα υπόλοιπα στο φίλο μου τον Θωμά Φιτσάκη στο Ηράκλειο. Μόλις είχε αρχίσει να διαμορφώνει το εξοχικό του σπίτι στον Βραχόκηπο και ήταν ευκαιρία να συμπεριλάβει και την Αλόη που ως κακτοειδές ήταν ανθεκτική στην έλλειψη νερού.

Πριν από λίγες ημέρες που τον ξανάδα στο ταξίδι της επιστροφής από τον Άγιο Νικόλαο μου έδειξε τα φυτά της αλόης και μάλιστα με κέρασε και ένα ποτήρι από το πρωϊνό ρόφημα που πίνει καθημερινά με τη γυναίκα του. Δύο κουταλιές της σούπας ζελ αλόης μαζί με χυμό από 2 πορτοκάλια. Το μείγμα το ομογενοποιεί σε ένα μούλτι και είναι έτοιμο για κατανάλωση. Το κάνουν κάθε πρωί με τη γυναίκα του την Αγγέλα και με διαβεβαίωναν και οι δύο πως είδαν πολύ μεγάλη ωφέλεια στις αρθρώσεις τους. Οι πόνοι έφυγαν, απέκτησαν ευλυγισία και ξανάρχισαν τις πεζοπορίες που τις είχαν εγκαταλείψει λόγω των πόνων που ένοιωθαν, ιδιαίτερα στα γόνατα.

Εδώ και μια εβδομάδα άρχισα να κάνω και εγώ το ίδιο γιατί καθώς προχωρεί η ηλικία οι αρθρώσεις φαίνεται πως χρειάζονται ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες. Ταυτόχρονα το έχουμε συμπεριλάβει στα φυτά για τα οποία παρέχουμε τεχνική βοήθεια από το Γραφείο μας με ένα αναλυτικό εγχειρίδιο βιολογικής καλλιέργειας.

Νέα Καλλιεργητική Χρονιά Γιώργος Δαουτόπουλος, καθηγητής Γεωπονίας ΑΠΘ, Ph.D.

Για μένα αρχίζει από τη Δευτέρα 29 Φλεβάρη. Νωρίς τα χαράματα, κοντά στις 6 η ώρα, θα ξεκινήσω παρά τις προβλέψεις για βροχή, για το κτήμα στην Καστοριά φορτωμένος με ξυλοκάρβουνο που πήρα από μια μάντρα με σκοπό να ξεκινήσω τα πειράματα εμπλουτισμού σε συστηματική βάση και με διάφορα σενάρια.

Ο Βασίλης και ο Μάκης, οι συνεργάτες μου στο χωριό, δοκίμασαν τις προηγούμενες ημέρες έναν τρόπο λιοτρίβισης του κάρβουνου για να γίνει τουλάχιστον σαν χοντρή άμμος. Όσο πιο λεπτός είναι τόσο πιο δραστικός και λιγότερη η ποσότητα που θα απαιτείται για τον εμπλουτισμό του εδάφους.

Ταυτόχρονα, θα θέσουμε σε λειτουργία τη μονάδα παραγωγής υγρού και στερεού λιπάσματος προσθέτοντας σε αυτήν και τον ξυλάνθρακα.

Αρκετές εργασίες είναι ακόμη απαραίτητες με την κατασκευή τοιχίου αντιστήριξης μήκους 10 περίπου μέτρων και το μπάζωμά του. Βέβαια είναι αδύνατον να γίνουν όλα αυτά σε αυτήν την επίσκεψη παρά το γεγονός ότι θα έχω τη βοήθεια 3 ατόμων και τη δική μου προσωπική εργασία και επίβλεψη για μια εβδομάδα.

Στο κτήμα θα ξεκινήσουμε το κλάδευμα των δένδρων, την αφαίρεση μερικών σε πολύ κοντινές θέσεις, το φύτεμα και τη μεταφορά σε άλλες θέσεις νεαρών δένδρων καρυδιάς. Υπολογίζω να προκύψει αρκετό υλικό το οποίο καθημερινά θα μεταφέρεται στην αποθήκη και θα στοιβάζεται για να στεγνώσει αφού καταταγεί σε μεγέθη. Τα λεπτά κλαδιά με πάχος μέχρι 2 εκατοστά θα τροφοδοτήσουν τον θρυμματιστή και θα απλωθούν σε διάτρητες κρεβατίνες για να στεγνώσουν. Νωρίς το καλοκαίρι θρύμματα και κλαδιά θα μετατραπούν σε ξυλοκάρβουνο σε κλίβανο τον οποίο θα κατασκευάσω και το οποίο αφού εμπλουτιστεί σε θρεπτικά στοιχεία και μικροοργανισμούς θα μεταφερθεί στο χωράφι για να επαναφέρει εκεί τα θρεπτικά στοιχεία.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η ζωή του βιοκάρβουνου είναι της τάξης των χιλιάδων ετών υπολογίζω εφέτος, καλώς εχόντων των πραγμάτων, να εφοδιάσουμε το χωράφι με 4-5 τόνους κάρβουνου. Η τοποθέτησή του θα γίνει σε μέρος του κτήματος, σε ποσότητες 1000 κιλών το στρέμμα, για να καταστεί ορατή η επίδρασή του στα επόμενα 2 έτη. Αυτό θα συνεχιστεί και τα επόμενα χρόνια ενώ τα πρώτα πειράματα σε γλάστρες με φύτευση λαχανοκομικών ειδών θα μας δώσουν τα πρώτα ενθαρρυντικά αποτελέσματα από νωρίς το καλοκαίρι. Φωτογραφίες από τα πρώτα πειράματα θα αναρτηθούν σε αυτόν εδώ το χώρο μαζί με τις πρώτες μετρήσεις.

Ταυτόχρονα, θα εφαρμόσουμε στο έδαφος την πρώτη δόση για εφέτος των ενεργών μικροοργανισμών και στη συνέχεια κάθε μήνα το υγρό βιολογικό λίπασμα που θα παράγεται στη μονάδα θα επιστρέφει στο κτήμα χωρίς πλέον να είναι απαραίτητο να αγοράζουμε Ενεργούς Μικροοργανισμούς.

Ξεκινάμε λοιπόν με όρεξη να δοκιμάσουμε την κορυφαία νέα τεχνολογία του βιο-κάρβουνου και να δούμε τα αποτελέσματα.

Καλή επιτυχία και στις δικές σας γεωργικές ενασχολήσεις. 

ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΡΙΟ ΚΙΒΩΤΟΥ ΣΠΟΡΩΝ

          Μετά το πέρας του 2ης Γιορτής Ανταλλαγής Ιδεών και Σπόρων που πραγματοποιήθηκε στις 14 Φεβρουαρίου στους χώρους του ΤΕΙ Κρήτης στα Λακώνια και στο αγρόκτημα Κιβωτός, η ομάδα Κιβωτός Σπόρων θα ήθελε να εκφράσει τα θερμά της ευχαριστήρια στο ΤΕΙ Κρήτης και ιδιαίτερα στον Πρόεδρό του, καθηγητή κ. Βαγγέλη Καπετανάκη, και στον Προϊστάμενο του  Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγίου Νικολάου, καθηγητή κ. Στέλιο Παπαδάκη, για τη φιλοξενία στους χώρους του ΤΕΙΚ. Επίσης, θα ήθελε να ευχαριστήσει τον καθηγητή κύριο Γεώργιο Δαουτόπουλο για την τόσο χρήσιμη και τεκμηριωμένη ομιλία του, τον ΠΑΟΔΑΝ, τις αδελφές ομάδες διατήρησης και διάσωσης σπόρων από την πόλη μας και την υπόλοιπη Κρήτη, ΠΕΛΙΤΙ Ηρακλείου, Σπορίτες Χανίων, Διασπορείς Ιεράπετρας, Οικολογική Ομάδα Μεραμβέλλου και Οικοδράστες 1ου Γυμνασίου Αγίου Νικολάου για την παρουσία και την υποστήριξή τους. Ακόμη, το cafe‐catering Central του Γιώργου και Γιάννη Μαγουλιανού για την προσφορά και το δανεισμό εξοπλισμού παρασκευής ροφημάτων, το Γεώργιο Μαρνέλο για την προσφορά χάρτινων συσκευασιών σερβιρίσματος ροφημάτων, το σούπερ μάρκετ Χαλκιαδάκης για την προσφορά ρυζιού, καθώς και την Ένωση γεωργικών συνεταιρισμών Ιεράπετρας για την προσφορά, κηπευτικών προϊόντων. Τον Αλέξη Μαντά για την προσφορά της αφίσας, το Μανώλη Δαβράδο και Μανώλη Πάγκαλο για τη βοήθειά τους στο αγρόκτημα και την VOTANIA της Σερίνας Καψωριτάκη για την προσφορά αρωματικών βοτάνων, αλατιού, κεραλοιφής, και πρόπολης. Επίσης θα θέλαμε να εκφράσουμε τις θερμές μας ευχαριστίες σε όλους τους πολυάριθμους εθελοντές που βοήθησαν σε διάφορες φάσεις του σεμιναρίου, και ιδιαίτερα να ξεχωρίσουμε τη σημαντική προσφορά του συλλόγου 'Οι φίλοι του βοτανικού πάρκου Απηγανιά' και του αεικίνητου πρόεδρου του Νίκο Προϊστάκη για τη γενικότερη βοήθειά τους. Της Μαρίας Καρυωτάκη και της Κωνσταντίνας Τζανοπούλου στη γραμματεία, του Μανώλη Τζανόπουλου και Μιχάλη Δαγαλάκη στο μοίρασμα των σπόρων, του Γιώργου Ταβλά στις απαγγελίες, του Φωτογραφικού Στούντιο Γιώργου Αυγουστινάτου και
του Στέφανου Ζαχαράκη, αλλά και του Νίκου Κοϊνάκη (Φωνήεν) για τη βιντεοκάλυψη της εκδήλωσης, και του Μανόλη Παπαδημητρόπουλου, ο οποίος έχει προσφέρει αρκετά ημερομίσθια αλλά προπαντός καίρια τεχνογνωσία για την κατασκευή ενός βιομηχανικής κλίμακας κομποστοποιητή με σύγχρονες βελτιστοποιημένες βιολογικές μεθόδους στο αγρόκτημα της Κιβωτού, ο οποίος σιγά σιγά παίρνει σάρκα και οστά.

Πρέπει επίσης να αναφερθούμε στην πολύ κρίσιμη βοήθεια των πολιτιστικών συλλόγων Λακωνίων, Μαρδατίου Ρούσα Λίμνης, Νέων Νεάπολης και Έξω Ποτάμων. Ο Πολιτιστικός σύλλογος Έξω Λακωνίων προσέφερε βραστάρια, καφέ και παραδοσιακά σπιτικά εδέσματα. Εργάστηκαν οι: Βάρδα Ζαχαρένια, Βάρδας Γεώργιος, Κερούλης Εμμανουήλ, Σκουλούδη Γεωργία και Περάκη Ιωάννα. Ο Πολιτιστικός σύλλογος μέσα Λακωνίων βοήθησε στο μεσημεριανό φαγητό στο χώρο του δημοτικού σχολείου Μέσα Λακωνίων. Εργάστηκαν εθελοντικά ο Μετζογιαννάκης Νίκος, ο Στερεός Σκύβαλος, καθώς και η πρόεδρος του χωριού Μαρία Δρακωνακη, η οποία και παραχώρησε τη χρήση του δημοτικού σχολείου Μέσα Λακωνίων. Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Μαρδατίου Ρούσα Λίμνης βοήθησε στην υποδοχή και στη διάθεση των λαχνών. Εργάστηκαν οι Νατάσα Παγκάλου και ο Μιχάλης Φουζίνας. Από τους Νέους Νεάπολης ο Χάρης Σιαμπάνης προσέφερε πολύτιμη βοήθεια και τεχνική κάλυψη στην αίθουσα διαλέξεων και από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Έξω Ποτάμων η Γεωργία Κουνενού προσέφερε συμπληρωματική βοήθεια όπου ήταν αναγκαία. 

Τέλος ευχαριστούμε ιδιαίτερα την εφημερίδα ΑΝΑΤΟΛΗ και το δημοσιογράφο Μιχάλη Ατσαλάκη, τους ραδιοφωνικούς σταθμούς Λατώ FM και 104,4 καθώς επίσης και όλα τα ΜΜΕ για την υποστήριξης τους. Θεωρούμε ότι στις δύσκολες εποχές που όλα τα εθελοντικά φαντάζουν ουτοπικά, η απάντηση που δόθηκε από όλους τους προαναφερθέντες είναι ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ, ΧΑΜΟΓΕΛΟ και ΠΟΛΥ ΔΟΥΛΕΙΑ. 'Για να γυρίσει ο ήλιος' θα δημιουργήσουμε αυτάρκειά, διαφυλάσσοντας τους σπόρους μας, φυτεύοντας οικολογικά, χωρίς ακριβά και επιζήμια για το περιβάλλον φυτοφάρμακα και θα προσπαθήσουμε να αφήσουμε στα παιδιά μας ένα καλύτερο κόσμο για να ζήσουν.

Σημείωση του Μπλογκ. Θερμά συγχαρητήρια σε όλους τους παραπάνω που δούλεψαν με μεράκι και εθελοντικά στο στήσιμο της γιορτής που όντως ήταν γιορτή ανταλλαγής σπόρων και ιδεών. Η Κρήτη δείχνει για μαι ακόμη φορά το δρόμο προς ένα αειφορικό γεωργικό μέλλον. Γύρισα πίσω στη Μακεδονία με περισσότερη αισιοδοξία για το μέλλον του τόπου και με νέες γνώσεις και ερεθίσματα για παραπέρα έρευνα. Ένα μεγάλο ευχαριστώ και από τη μεριά μου. 

Έπεα πτερόεντα 

Του Γιώργου Δαουτόπουλου, Καθηγητή Γεωπονίας ΑΠΘ

Λόγια του αέρα, θα το μεταφράζαμε στην καθομιλουμένη. Μερικές φορές νοιώθω πως άδικα ξιφουλκώ ενάντια σε κρατούντες, απόψεων ή οφίκιων, μια  και «όλα τα ίδια μένουνε» όπως λέει και το σχετικό λαϊκό άσμα.

Μάλιστα με αυτόν τον τίτλο ήθελα πριν από πολλά χρόνια να κυκλοφορήσω ένα βιβλίο που θα φιλοξενούσε σε σχετικές ενότητες (Δημόσια Διοίκηση, Αγροτικά Θέματα, Πολιτική, Εκπαίδευση, Περιβάλλον, κ.ά.), όσα κατά καιρούς έχω γράψει με αφετηρία το έτος 1985, όταν νεοφερμένος από την Αμερική πήγα να αναγνωρίσω το Διδακτορικό μου στο αλήστου μνήμης ΔΙΚΑΤΣΑ, όπου μου ζήτησαν παρακαλώ να προσκομίσω ακόμη και απολυτήριο του εξατάξιου Γυμνασίου!. Ναι, δεν κάνω λάθος. Αφού πήρα Πανεπιστημιακό Δίπλωμα Γεωπονίας και ένα δεύτερο Οικονομικών Επιστημών, Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στην Αμερική και τώρα Διδακτορικό, μου ζητούσαν απολυτήριο Γυμνασίου. Τρελάθηκα. Τηλεφώνησα αμέσως και η υπάλληλος που απάντησε στο τηλεφώνημα μου εξήγησε με απάθεια ότι αυτό προβλέπει η διαδικασία!. Τα λογικά επιχειρήματα που επιστράτεψα πήγαιναν περίπατο. Εκεί, κολλημένη στη διαδικασία. Χαίρομαι που ως Πανεπιστημιακός δεν υπηρέτησα τέτοιους θεσμούς άκρατης γραφειοκρατίας.

Αυτό γίνεται στη χώρα μας χρόνια τώρα και είναι μια από τις αιτίες που τα πράγματα πηγαίνουν από το κακό στο χειρότερο. Από τότε πολλά στραβά συναπάντησα αλλά ποτέ δεν τα προσπέρασα. Έγγραφα τις αντιρρήσεις μου και έτσι ξεκίνησε και η αρθογραφία μου που τώρα περιορίζεται σε θέματα αειφορικής γεωργίας που φιλοξενούνται στο μπλοκ της ιστοσελίδας μου.

Αναρωτιόμουν λοιπόν πόσοι τα διαβάζουν αν και η Google που τα φιλοξενεί μου δίνει στατιστικά στοιχεία επισκεψιμότητας και γεωγραφικής κατανομής των επισκεπτών. Σε αυτό το ερώτημα κατά καιρούς παίρνω απαντήσεις στις δημόσιες ομιλίες μου ή συναναστροφές πως με διαβάζουν και οι κριτικές τους είναι γενικά θετικές. Όπως και το τελευταίο άρθρο μου για τις φετινές κινητοποιήσεις των αγροτών που διαβάστηκε μέχρι σήμερα από 49.985 επισκέπτες. Ομολογώ τέτοια αναγνωσιμότητα δεν μπορούσα να τη φανταστώ και αποτελεί τιμή για εμάς τους Πανεπιστημιακούς που συνεχίζουμε την άδολη ενημέρωση και κριτική. Είναι μια θετική επιβράβευση που μας δίνει το κουράγιο να συνεχίσουμε.

Το ίδιο ενθαρρυντική ήταν και η ομολογία του φίλου μου του Φίλη που μόλις σήμερα γνώρισα και είχαμε την ευκαιρία να συζητήσουμε για τα αγροτικά σχέδια του. Μου εκμυστηρεύτηκε λοιπόν πως είχε διαβάσει και τις 137 αναρτήσεις, μία προς μία!. Ομολογώ πως δεν το περίμενα και καθώς τα άρθρα διαδέχονται το ένα το άλλο κάποια που μένουν πίσω ίσως να αγνοούνται ενώ είναι εξίσου σπουδαία ή προσφέρουν γνώσεις άμεσα υλοποιήσιμες.

Σε αυτόν αφιερώνω τη σημερινή ανάρτηση και θα αρχίσω να μετράω από τώρα το χρόνο που θα διαρρεύσει μέχρι να το διαβάσει και να αναγνωρίσει τον εαυτό του!. 

6 Χρόνια μετά τη Συνταξιοδότηση

Γεώργιος Α. Δαουτόπουλος, Καθηγητής Γεωπονίας ΑΠΘ, www.daoutop.gr

Σε λίγες ημέρες συμπληρώνονται 6 χρόνια από τη στιγμή που πήρα την απόφαση να παραιτηθώ από θέση Καθηγητή στο Τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ και νοιώθω την ανάγκη να κάνω έναν απολογισμό.

Μακάρι να είχα παραιτηθεί νωρίτερα. Ήταν τόσο πολλά τα νέα ενδιαφέροντα και τόσο πλούσιοι οι καρποί που συγκόμισα και συγκομίζω που δεν το μετάνιωσα. Νοιώθω μάλιστα ιδιαίτερα ευτυχής που όλα κατά μια σατανική σύμπτωση συμπλήρωναν το ένα το άλλο.

Η ενασχόλησή μου με νέες καλλιέργειες από τις λεγόμενες υπερτροφές και η ανάγκη βιολογικής τους καλλιέργειας με έφερε σε γνωριμία με τους Ενεργούς Μικροοργανισμούς και στη συνέχεια έφερε στο προσκήνιο μια παλαιότερη δουλειά μου για το έδαφος που φιλοξενήθηκαν στα τρία νέα βιβλία μου που τώρα ήταν έγχρωμες εκδόσεις σε αντίθεση με τις ασπρόμαυρες εκδόσεις των πανεπιστημιακών μου εγχειριδίων που δεν ήταν και λίγα και πιστεύω καλογραμμένα όπως βεβαιώνουν οι φοιτητές μου.

Τους ενεργούς μικροοργανισμούς πλαισίωσαν οι μυκόρριζες, ο ζεόλιθος, οι γαιοσκώληκες και από πέρσι ο βιο-άνθρακας.  Ο τελευταίος μπορεί να ενσωματώσει όλες τις προηγούμενες τεχνολογίες και να φέρει εκπληκτικά και μακροχρόνια αποτελέσματα στα χωράφια.

Ταυτόχρονα με τη συνταξιοδότησή μου έφτιαξα μια ιστοσελίδα στο διαδίκτυο που ενσωματώνει και ένα μπλογκ για την αειφορική γεωργία.  Η ιστοσελίδα, μαζί με τις διαλέξεις και τα βιβλία μου με έφεραν σε επαφή με εκατοντάδες ανθρώπους σε κάθε γωνιά του Ελληνικού χώρου που ζήτησαν τη γνώμη μου ή είχαν τη καλοσύνη να μου γράψουν εγκωμιαστικά σχόλια για το έργο μου. Αυτά αποτέλεσαν και αποτελούν την καλύτερη ανταμοιβή μου.

Ταυτόχρονα ο καρυδεώνας που εγκατέστησα στο πατρικό κτήμα στην Καστοριά μου δίνει ένα χώρο εφαρμογής στην πράξη και επιβεβαιώνει τις θεωρητικές μου αναζητήσεις. Από του χρόνου το κτήμα θα έχει και νερό από το νέο αρδευτικό δίκτυο που κατασκευάστηκε, πράγμα που θα μου δώσει τη δυνατότητα να δοκιμάσω νέες καλλιέργειες με φυτά που ευδοκιμούν σε άγρια μορφή στη γύρω περιοχή, όπως κράνα και κράταιγος.

Πάντοτε είχα πρόβλημα με τη σημερινή γεωργία των χημικών εισροών και χαίρομαι ιδιαίτερα που η επανασύσταση της σχέσης μου με τον συμφοιτητή μου τον Τάκη τον Χαραντώνη ενίσχυσε και θεμελίωσε τις απόψεις μου. Ο Τάκης, με εμπειρία 40 και πλέον ετών στην εμπορία των αγροτικών εφοδίων, διέγνωσε έγκαιρα τα αδιέξοδα της χημικής γεωργίας και μη θέλοντας να κερδοσκοπεί σε βάρος των αγροτών, στράφηκε στη βιολογική φυτοπροστασία στην οποία είχε καίρια συμβολή στην αναγνώριση και διάδοσή της μεταξύ συναδέλφων και γεωργών.

Σήμερα συνεχίζουμε την ανανεωμένη φιλία και συνεργασία στην παροχή τεχνικής βοήθειας σε θέματα αειφορικής γεωργίας σε μεγάλα αγροκτήματα που διευθύνονται από ανθρώπους που είναι ανοιχτοί σε καινούργιες τεχνικές και λογικά επιχειρήματα. Στη γεωργία έχουμε τη δυνατότητα να φτιάξουμε πολύ εύκολα πειραματικές διατάξεις σε επίπεδο αγροκτήματος και να αποδείξουμε σε μια καλλιεργητική περίοδο την αξία μιας νέας πρακτικής ή τεχνολογίας.

Και οι δύο μας είμαστε ανοιχτοί σε ιδέες και προτάσεις και πάντα στις διαλέξεις που δίνουμε δεν διδάσκουμε αλλά πολύ συχνά μαθαίνουμε από απλούς ανθρώπους της υπαίθρου. Άλλωστε πρέπει να ομολογήσουμε ότι η Γεωπονική Επιστήμη ξεκίνησε από παρατηρήσεις απλών ανθρώπων. Πρώτα λοιπόν είχαμε γεωργούς και μετά αποκτήσαμε  Γεωπόνους!

Στην αποθήκη του κτήματος και με δική μου χρηματοδότηση θα αρχίσει από τη φετινή άνοιξη η παραγωγή υγρού και στερεού βιολογικού λιπάσματος που θα δοκιμαστούν την ίδια περίοδο σε φυτά γλάστρας (λαχανικά) για να έχουμε μια πρώτη απόδειξη και εκτίμηση  της αξίας τους.

Όπως βλέπετε τα αντικείμενα της απασχόλησής μου είναι πολλά και ενδιαφέροντα που δίνουν δημιουργική αύρα στη συνταξιοδοτική μου ζωή. Από αυτόν εδώ το χώρο που εξελίσσεται σε μια εγκυκλοπαίδεια αειφορικής γεωργίας θα μάθετε τα νεώτερα από τις δράσεις μου και αν θέλετε μπορείτε να διαβάσετε με προσοχή τα δεκάδες άρθρα που φιλοξενεί και τα οποία αναπαράγονται σε άλλες ιστοσελίδες.

Η Αγροτική Αριστερή Παρένθεση

Του Γεωργίου Α. Δαουτοπούλου, Καθηγητή Γεωπονίας ΑΠΘ, www.daoutop.gr

Η αριστερή παρένθεση που άνοιξε στις αρχές του περασμένου χρόνου, κινδυνεύει να κλείσει, ένα χρόνο αργότερα, με μηδενικό έργο. Όσοι περιμέναμε την επίλυση βασικών διαρθρωτικών προβλημάτων του αγροτικού χώρου (εμπορία αγροτικών προϊόντων, χρήσεις γης, αγροτική έρευνα, εκπαίδευση και ενημέρωση, συνεταιριστική μεταρρύθμιση και επαγγελματική εκπροσώπηση) αισθανόμαστε ιδιαίτερα απογοητευμένοι. Οι δεινόσαυροι της ΠΑΣΕΓΕΣ καλά κρατούν σε  μια εποχή πλήρους απαξίωσης του συνεταιριστικού κινήματος και της εκπροσώπησης των αγροτών.

Φαίνεται πως αυτοί που ανέλαβαν να λύσουν τα προβλήματα του χώρου ήσαν σε θέση αδυναμίας επιλογής, ιεράρχησης και επίλυσής τους. Δεν εξηγείται αλλιώς το γεγονός ότι ο κ. Υπουργός της Αγροτικής Ανάπτυξης στην πρώτη συνέντευξη που έδωσε, αμέσως μετά την ανάληψη των καθηκόντων του, ιεράρχησε ως πρώτο πρόβλημα το ακριβό πετρέλαιο και όχι το τριτοκοσμικό σύστημα εμπορίας των αγροτικών προϊόντων που ληστεύει τους κόπους τους ασύστολα.

Το πετρέλαιο με το οποίο γεμίζουν τα ρεζερβουάρ τους τα μεγαθήρια, πριν ξεχυθούν στις εθνικές αρτηρίες για να κόψουν τη χώρα σε 60 και πλέον κομμάτια. Από σύμβολα κοινωνικού γοήτρου, αγορασμένα στα χρόνια της ευμάρειας, έχουν αφανίσει την πολύτιμη οργανική ουσία στους κάμπους και έχουν πλακώσει με το βάρος τους τα χωράφια και τους ίδιους τους αγρότες με χρέη από την αντιοικονομική χρήση τους. Η εσπευσμένη προκήρυξη των εκλογών του Σεπτεμβρίου που ήταν και απότοκος των αναμενόμενων κινητοποιήσεων των αγροτών, ανέστειλε προσωρινά την εκδήλωσή τους με την Κυβέρνηση να μην έχει προετοιμαστεί στο ενδιάμεσο χρονικό διάστημα για να τις αντιμετωπίσει.

Η αγροτική πολιτική και το σύστημα γεωργικής έρευνας, ενημέρωσης και εκπαίδευσης των αγροτών χρειάζονται ριζική αναθεώρηση. Σε μια εποχή που όλοι μιλούν για την ανάγκη να αποτελέσει ο αγροτικός τομέας την ατμομηχανή της οικονομίας, ακούμε μόνον ευχολόγια και όχι ουσιαστικές και τεκμηριωμένες προτάσεις. Στο μεταξύ συνεχίζονται οι αθρόες εισαγωγές αγροτικών προϊόντων, οι Ελληνοποιήσεις τους και η συρρίκνωση της εγχώριας αγροτικής παραγωγής, παρά την αναμφισβήτητη ποιότητα σε πολλά  αγροτικά προϊόντα μας.

Το λάδι πουλιέται χύμα σε χαμηλή τιμή σε Ιταλούς και Ισπανούς εισαγωγείς που καρπούνται την υπεραξία του από την εκλεκτή του ποιότητα και τη συσκευασία σε επώνυμα δοχεία, αφανίζοντας ταυτόχρονα την πραγματική προέλευσή του. Με ένα τουριστικό ρεύμα που αγγίζει τα 25 εκατομμύρια, θα είχαμε λύσει το πρόβλημα, αν κάθε τουρίστας αγόραζε από ένα δοχείο λαδιού ή κρασιού κατά την αναχώρησή του. Αλλά πώς να το κάνει;. Με αεροδρόμια που διαφημίζουν στους επισκέπτες ξένα προϊόντα και με καταστήματα πωλήσεων στους αρχαιολογικούς χώρους που δεν φιλοξενούν τα καλύτερα τοπικά προϊόντα και δεν αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της περιήγησης των επισκεπτών, όπως συμβαίνει σε όλα τα μουσεία των ανεπτυγμένων χωρών, τι καλύτερο να περιμένουμε;. Το ίδιο και στους χώρους εστίασης. Ουδείς διαφημίζει τη χρήση εκλεκτού Ελληνικού  ελαιολάδου στην παρασκευή των φαγητών που προσφέρει, ενώ ένα κρασί που απλά ψύχεται, σερβίρεται σε τιμή τριπλάσια έως και πενταπλάσια της αρχικής του αξίας.

Εμείς οι μελετητές του αγροτικού χώρου πρέπει να περιμένουμε ακόμη για μια νέα γενιά πολιτικών, συνδικαλιστών και τεχνοκρατών με κατανόηση των ουσιαστικών προβλημάτων για τη διατύπωση ενός νέου οράματος για το αγροτικό μέλλον της χώρας.

Καλή φώτιση στις κρίσιμες αυτές ημέρες που διανύουμε σε όλα τα εμπλεκόμενα μέρη. Κινδυνεύουμε να πάθουμε αυτό που πολύ σωστά λέει ο λαός. «Ήταν στραβό το κλίμα, το έφαγε και ο γάιδαρος».  

Απλά  και  τυραννικά 

Γεώργιος  Α.  Δαουτόπουλος,  www.daoutop.gr

Μια αιφνιδιαστική επίσκεψη στην πατρική γη, συνέπεσε με μια ενημερωτική συνάντηση που προκάλεσε η τεχνική υπηρεσία του Δήμου για να ενημερώσει τους συμπατριώτες μου γεωργούς για το νέο αρδευτικό έργο που χρόνια τώρα το περιμέναμε και που είχε δημοπρατηθεί και σε λίγες ημέρες θα ξεκινούσε η κατασκευή του.

Πολύ σωστά έθεσε το εύλογο ερώτημα ο συγχωριανός μου, ο Κοσμάς. «Γιατί μας ενημερώνετε τώρα την τελευταία στιγμή και όχι πολύ πριν όταν γινόταν η μελέτη; Τότε, τις παρατηρήσεις που θα είχαμε μπορούσε ο μελετητής να τις λάβει υπόψη και να φτιάξει ένα έργο που θα κάλυπτε καλύτερα τις ανάγκες μας. Φαντάζομαι πως αυτός είναι ο ρόλος των έργων που γίνονται. Να μας διευκολύνουν και όχι να μας ταλαιπωρούν».

Αλήθεια, πόσο δίκιο είχε η παρατήρηση του Κοσμά. Μου θύμισε τις δημόσιες ακροάσεις (public hearings) που γνώρισα κατά τη διάρκεια των μεταπτυχιακών μου σπουδών στην Αμερική. Εκεί, από τη στιγμή που αποφασίζεται η κατασκευή ενός έργου, καλούνται τα μέλη της τοπικής κοινωνίας που θα επηρεαστούν από το έργο και μαζί οι μελετητές του έργου σε μια δημόσια ανοιχτή συζήτηση, όπου οι μελετητές ενημερώνουν τα μέλη της τοπικής κοινωνίας για το τι σκέπτονται να κάνουν και τα μέλη της τοπικής κοινωνίας εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους τις οποίες οφείλουν να λάβουν υπόψη τους οι μελετητές.

Οι συναντήσεις αυτές επαναλαμβάνονται και άλλες φορές καθώς προχωρεί η μελέτη του έργου και η ολοκλήρωσή της έχει τη σύμφωνη γνώμη της τοπικής κοινωνίας, οπότε ακολουθεί η δημοπράτηση και η εκτέλεση του έργου σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμά του.

Το τι συμβαίνει σε εμάς, το γνωρίζουμε πολύ καλά. Το έχουμε ζήσει στο πετσί μας. Η τοπική κοινωνία μαθαίνει την  εκτέλεση του έργου κατά την εγκατάσταση του εργολάβου! και όταν είναι αντίθετη στην εκτέλεσή του, πολύ συχνό φαινόμενο, αρχίζει ένας αγώνας ματαίωσης του έργου με κινητοποιήσεις, αποκλεισμούς δρόμων, πυρπολήσεις οχημάτων, προσωρινά μέτρα, προσφυγές στη Δικαιοσύνη που οδηγούν σε ματαίωση του έργου είτε με την αποχώρηση του εργολάβου είτε με τη ματαίωση της χρηματοδότησης από κοινοτικούς πόρους που δεν μπορούν να περιμένουν τους Ελληνικούς χρόνους ολοκλήρωσης.

Ας έρθουμε όμως στα καθ’ ημάς. Στην Καστοριά, όπως και σε όλη τη χώρα είχαμε μια Υπηρεσία Εγγείων Βελτιώσεων που έπαιξε πολύ σημαντικό ρόλο στην εκτέλεση και λειτουργία αρδευτικών δικτύων για δεκαετίες από τη σύστασή της. Μια τέτοια υπηρεσία με μερικά πολύ αξιόλογα στελέχη τη διαλύσαμε, δήθεν για να εκσυγχρονίσουμε τη Δημόσια Διοίκηση και να μειώσουμε τον Κρατικό μηχανισμό. Τρομάρα μας. Παροπλίσαμε το προσωπικό της και σε μια περιοχή όπως η Καστοριά που είχε το χαμηλότερο ποσοστό αρδευομένων εκτάσεων και άμεση την ανάγκη των έμπειρων στελεχών της, θα έχουμε πολλαπλά προβλήματα στο άμεσο μέλλον.

Μια όμως Περιφερειακή Διοίκηση που ενδιαφέρεται για το μέλλον του τόπου και έχει τη φιλοδοξία να αφήσει φανερά και ευεργετικά ίχνη του διάβα της, πρέπει τέτοια στελέχη, ανεξάρτητα από την ύπαρξη ή μη της υπηρεσίας, να τα επαναφέρει από τα γραφειοκρατικά καθήκοντα στον ουσιαστικό αναπτυξιακό τους ρόλο, πολύ δε περισσότερο όταν οι άνθρωποι αυτοί εμφορούνται από άδολο ζήλο στη βοήθεια του τόπου.

Τι συνέβη στο μικρό αρδευτικό έργο;. Οι κρουνοί άρδευσης είναι ανεπαρκείς με αποτέλεσμα οι γεωργοί της περιοχής στο σύνολό τους να χρειαστεί να ξοδέψουν αρκετές χιλιάδες ευρώ για λάστιχα που θα φέρνουν το νερό από το σημείο του κρουνού στο χωράφι τους. Δεν υπάρχουν βαλβίδες εξαέρωσης και εκκένωσης του δικτύου, αμφιβολίες για την επάρκεια του αρδευτικού νερού, ουδείς γνωρίζει ακόμη και σήμερα πόσα στρέμματα θα μπορούν να ποτίζονται ταυτόχρονα, κ.α. Μπορούν να διορθωθούν αυτά τα προβλήματα; Ναι, αλλά με πολύ μεγαλύτερο κόστος, σε χρήμα και νεύρα, τη στιγμή που μπορούσαν να προβλεφθούν.

Τι να κάνουμε; Μερικά απλά πράγματα χωρίζουν τις ανεπτυγμένες από τις υπανάπτυκτες χώρες και ταλαιπωρούν τους ανθρώπους και χαραμίζουν ταλέντα, γνώσεις και εμπειρίες!.

Περαστικά μας και σε άλλα με υγεία!.